American Chopper 2: Full Throttle dá continuação a vida dos motoqueiros que estrelaram o programa televisivo American Chopper que teve sua estreia em 2003 e se encerrou em 2010. Com sua adaptação para os games, os produtores quiseram retratar com precisão toda a emoção que é estar nas grandes pistas com motocicletas personalizadas na oficina dos próprios corredores.
Assim como no programa o game mostra o dia a dia de uma oficina comandada por pai e filho, cuja relação muitas vezes é extremamente difícil, mesmo assim isso não impede que muitas obras primas do motociclismo sejam feitas, desde os desenhos originais até o produto final. Corra pelas ruas da cidade e coloque ordem nas estradas com esse excelente jogo.
