Lotus Extreme é uma simulação de corrida com uma seleção de 38 carros Lotus para competição em 18 pistas internacionais, incluindo locais autênticos na Inglaterra, Arizona, Flórida e Japão. Efeitos climáticos como neblina, chuva e neve afetam as condições da pista que podem causar danos em tempo real durante a corrida. Os pára-brisas irão rachar e quebrar, os pneus irão se soltar e o chassi irá amassar, arranhar e amassar com o tempo. O jogo também oferece feedback de vibração que varia dependendo do veículo, com certos carros provocando uma resposta mais forte ao se aproximar de velocidades superiores a 160 quilômetros por hora. A taxa de quadros foi projetada para funcionar a 60 quadros por segundo constantes enquanto os pilotos competem em um dos cinco modos de jogo. Os jogadores podem escolher entre cinco opções a seguir: Coleção, Campeonato, Jogo Único, Multijogador e Desafio. A coleção envolve corridas para ganhar todos os carros clássicos, conceituais e modernos incluídos no jogo. Championship apresenta uma temporada de eventos onde os jogadores tentam alcançar o primeiro lugar no ranking. Os modos Single Play e Multiplayer consistem em uma única corrida em vários percursos, enquanto o Challenge oferece uma série de 22 objetivos para completar. Os desafios vão desde testes de direção tradicionais, como contornar postes ou frear antes de chegar a um determinado ponto, até elementos de fantasia, como saltar sobre um grupo de ônibus ou entregar uma mulher grávida ao hospital a tempo do parto. Uma trilha sonora techno do artista Hybrid fornece a música de fundo para cada corrida e desafio. A versão Xbox do Lotus Extreme de Kuju é intitulada Motor Trend Presents Lotus Challenge e é publicada pela Xicat.
